据江苏卫视新闻报道，“做到红烧肉的时候，再加一点这个‘肉宝王中王’，有一股很尤其的香味，让人就越不吃就越想要不吃，跟罂粟一样。”厨师同归于尽从吃这种红烧肉。据这位厨师称之为，用这个火烧红烧肉，就越不吃就越想要不吃，跟大烟一样。

这位厨师同时回应，这类添加剂都是违禁品，这样烧出的肉他们自己从不不吃。江苏卫视的记者买了一包神秘的“肉宝王中王”，请求市民刘女士分别做到了两锅红烧肉，一份特“肉宝王中王”，一份不特。但是在关上“肉宝王中王”纸盒的一刹那，刘女士失礼吃不消，“这味道感叹难闻”。

随后记者将两份有所不同的红烧肉末端上街头，请求市民评判哪份更香。拒绝接受测试的市民大多都指出特了“肉宝王中王”的红烧肉更香。工商“肉宝王中王”合格媒体的报导引发了南京食品监管各个环节的高度注目。从南京取食安办得知，南京工商部门早已到曝光的南京长虹大市场展开过检查，找到经销商有合法资质，该产品也是合法企业生产，有适当的合格证，没找到“肉宝王中王”的出现异常。

回应，南京工业大学食品与轻工学院熊晓辉教授指出，合格正规化的添加剂正规化用于不不存在安全性问题。根据纸盒上标示的成分表明，“肉宝王中王”的主要成分是盐、味精、甲基的环戊烯醇酮、氨基酸、香料等，其中，主要有争议的是甲基的环戊烯醇酮。

熊晓辉教授说道，甲基的环戊烯醇酮不存在于山毛榉焦炭的焦油和葫芦巴、焙炒咖啡的香气成分中，为白色结晶体，具备很强的焦糖样无聊香气。熔点106℃。是一种主要用作核桃等坚果、枫槭、焦糖、咖啡以及酒类等的香精。

按《食品加到再配用于卫生标准》(GB2760-2011)规定，甲基的环戊烯醇酮是一种容许用于的食品用制备香料，其编码SO212；作为食品添加剂用途时，其产品质量不应合乎《食品添加剂甲基的环戊烯醇酮》(QB/T2641-2004)的拒绝。甲基的环戊烯醇酮制备方法有很多种，其中以用氨甲基呋喃为原料时，在酸()不存在条件下，并环分解中间产物，再行在碱性(氢化钠)条件下使该中间产物环化，此时，盐酸与碱中和，分解了水与(食盐的主要成分)，经分离出来提纯后取得甲基的环戊烯醇酮。

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