不吃什么东西补钙最差，原本骨头汤并没很调补，最补钙的是牛奶毫无疑问了。　　不吃什么东西补钙最差　　自小就听得家里老人说道骨头汤补钙。的确，骨头汤里所含一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，作为一种物美价廉的食物，对人体身体健康是有益的。

但喝了那么多年的骨头汤，为什么我们还是广泛不会缺钙？　　专家早已证实，骨头汤里的含钙量只不过不低！　　事实上，很多日常的食物里就所含非常丰富的钙。这些隐蔽在食物填里的补钙明星，大家可要记牢了！　　那些误导你的补钙食物　　误区一：坚信喝了骨头汤会缺钙　　骨头汤调补没法钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式不存在，不更容易沉淀到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量只不过很低。有实验证明，在高压锅熬两小时之后，骨髓里面的脂肪争相浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

　　骨头汤浓白不是因为钙含量低，是其中的脂肪含量低。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人不建议常喝。　　误区二：坚信豆浆是低钙食品　　专家常常劝说，无法喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。

的确，在很多方面，豆浆都是一种十分好的饮品，但单从钙含量上来说，它却相比之下比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然远比太低，但特10杯水切成豆浆之后，含量就溶解得很低了。　　豆浆对骨骼的确实益处，在于它可以获取植物雌激素，增加更年期妇女的钙萎缩。

　　误区三：坚信海带可以补钙　　海带里面的钙很多，但只仅限于干海带。可是干海带谁能大量不吃呢？一旦吸食了水，钙含量就远比多了。而且，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维不会阻碍钙的吸取，因为它们可以和钙构成稳固的复合物，裹挟着钙一起穿肠而过。

　　误区四：水果代餐不利骨骼身体健康　　很多节食女性指出只要吃水果就可以获得充足的蛋白质和维生素，常常用水果替换一餐饭。　　骨骼的构成必须大量的钙，也必须胶原蛋白作为钙沉积的骨架。

如果用水果替换三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只不会增进骨质疏松的再次发生。　　也有人实在补钙只是小孩和中老年人的事。只不过，人的骨密度在25岁左右达到顶点，然后在30多岁就开始较慢上升。

所以，无论是孩子、青年、中年、老年，补钙无法停车！　　1.牛奶、酸奶、奶酪　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例十分必要，有利于钙的吸取。少见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。100克牛奶中约含钙100毫克，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就符合了一半的钙市场需求。

　　奶制品也是食物补钙的最佳自由选择之一，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙较为更容易吸取。　　2.绿叶蔬菜　　你告诉吗？绿叶菜只不过是高调的补钙小能手。　　完全所有的深绿色蔬菜含钙量都不较低，例如：　　荠菜：含钙量为294毫克/100克，完全是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶，但量脚；　　苜蓿，又叫草头：含钙量高达713毫克/100克，一盘酒香草头下肚，一天的钙量就合格了。

　　而且，蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C，都能协助提升钙的利用率。　　3.某些豆制品　　并不是所有豆制品都能补钙，例如豆浆。　　大豆的确含钙非常丰富，但煮沸变为豆浆之后，钙含量就溶解出了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在补钙上豆浆无法替换牛奶。

　　如果想靠吃豆制品补钙，引荐您中选：　　卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138毫克/100克；　　石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116毫克/100克。　　它们在制作的过程中，重新加入卤水或石膏，更加能减少钙含量。

　　4.芝麻酱　　芝麻酱含有蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都低得多，常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。　　100克芝麻酱中含钙1170毫克。

看起来是不是比牛奶青菜得意多了？但问题是，芝麻酱热量尤其低，无法多不吃，而且很多人也会天天不吃。　　5.鱼虾贝等海鲜类　　虽然水产海鲜算数肉类，但它们只不过也是很不俗的补钙食物：　　鱼类的含钙量大约为50-150毫克/100克；　　贝类含钙量一般来说低于200毫克/100克。

　　不过，水产品也无法过量不吃，建议每天不吃40-75克，每周280-525克就不够了。　　6.坚果　　坚果，尤其是不含油脂较多的坚果，也是钙的较好来源。　　各种拌的坚果，含钙量多低约100-200毫克/100克。　　另外，坚果中也含有不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素E，适度食用，对心血管身体健康也是不利的。

　　坚果每天不要不吃过于多，去壳果仁部分把的数量就不够了。　　7.黑豆　　黑豆的钙含量也很非常丰富，比平时的黄豆含量低。常食黑豆，对高血压、心脏病等患者有益。

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